Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Lasagne volgens eigen recept.
Rode pepertjes gevuld met zachte platte kaas. Licht pikant.
Zuiders hapje met kruiden.
