Heerlijke Italiaanse salami met zachte textuur.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Lasagne volgens eigen recept.
Huisbereide bolognaisesaus.
Spaanse schapenkaas van het schapenras Manchego.
Dit taai vlees is doorweven met zeer kleine zenuwen en pezen. Het dient dan ook gedurende een lange tijd op een laag vuurtje bereid te worden. Op die manier komt het collageen in het bindweefsel vrij, wordt het vlees mals en krijgt het vlees zijn specifieke smaak.
