Italiaanse ham uit Parma. 14 maand gerijpt.
Lasagne volgens eigen recept.
Emmental is een Zwitserse kaas. De kaas wordt gekenmerkt door de vele gaten 'ogen', die van hem de bekende gatenkaas maken.
Salade voor op de boterham op basis van kip en currysaus.
Voorgegaarde kippenblokjes in een luchtige currysaus met bamboe.
Scampi op de wijze van de chef.
