Heerlijke verse kaas, bereid met 3 natuurkazen: Cheddar, Goudse en Emmentaler, en verrijkt met noten (cashew, walnoten en hazelnoten).
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Lasagne volgens eigen recept.
Dit mager gebraad van fijne spiervezels wordt versneden uit het rugstuk van het varken. Het wordt ontdaan van alle vet en vliezen en is geschikt om in zijn geheel te braden.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Zuiders hapje met kruiden.
